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简析不锈钢厨房设备质量优劣的辨别!

2021-11-03

 带大家了解一下关于不锈钢酒店用品质量优劣的辨别!

不锈钢酒店用品

1、颜色辨别;

不锈钢厨房设备钢板经酸洗钝化后,表面颜色为银白色、光滑:铬镍不锈钢板为银白色、翡翠色;铬不锈钢板为白色,略带灰色,光泽较弱;CrMnN不锈钢板颜色与CrNi不锈钢板相似,略浅。未经酸洗钝化的不锈钢板表面颜色:铬镍钢为棕白色,锰钢为黑褐色,铬锰氮为灰黑色(这三种颜色指空气氧化的颜色)。冷轧非淬火铬镍不锈钢板,表面银白色,背光。

2、用硫代硫酸钠-不锈钢厨房设备进行标识;

去除不锈钢厨房设备钢板上的空气氧化层,放一滴水,用硫代硫酸钠擦拭。若擦拭后不褪色,一般为不锈钢板;如果它变成深紫色,没有磁性的是中碳钢,有磁性的一般是普通钢或高合金钢。

3、用磁铁识别;

磁铁可以基于两种类型的不锈钢板。因为铬不锈钢厨房设备钢板在任何情况下都能被磁铁吸引;铬镍不锈钢板在淬火时通常是非磁性的,有些在冷拔后会是磁性的。然而,高锰含量的中碳钢是非磁性的;铬镍氮不锈钢板的磁性条件比较复杂:有的无磁性,有的有磁性,有的纵向无磁性,横向有磁性。虽然磁铁基本上可以区分铬不锈钢板和铬镍不锈钢板,但它无法区分一些具有独特特征的钢材品牌,更不用说实际的钢材型号了。

4、淬火方法;

如果冷拔铬镍不锈钢板被磁化,一小块可以在火中烧成红色,自然冷 却或放入水中(淬火)。一般来说,淬火后磁化强度会明显减弱或完全消散。然而,一些铬镍不锈钢板,如cr18ni11si4alti钢和cr21ni5ti钢,含有更多的铁素体元素,其中很大一部分是铁素体。即使在热处理的情况下,它也是磁性的。

5、划痕鉴别;

不锈钢厨房设备划痕识别是在研磨机上研磨不锈钢板并观察其火焰。如果火焰呈直线状且节数较多,则为中碳钢或锰含量较高的锰氮钢;如果没有结,则为锰钢或铬镍不锈钢板。


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