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商用厨房设备,是餐饮行业用于存储食材的低温储存设备。在餐饮行业使用频率那是相当高的,几乎是每天都会使用。厨具厨房设计一旦商用厨房设备出现故障,就会影响整个商家的正常运营。另外,细心的朋友不难发现,一般餐厅后厨,尤其是有些餐厅采用开放式厨房,我们很直观便可看到厨房设备都是不锈钢材质的。由于适用环境为后厨,对材质的要求更高。厨房设计批发而不锈钢具有防火、耐高温、耐磨、耐酸碱、防渗透性好、强度高、卫生等特点,再加上商用厨房设备水盆、挡板与台面的一体化使整体感更强,更美观大气,因此商用厨房设备普遍采用不锈钢材质。
商用厨房是每一家店的核心,装修的好坏,科学合理与否,不仅影响到厨房的效率,也会影响菜品的质量,而且对厨房生产能力及员工人数产生长远的影响,所以打造一间高效的商用厨房很重要。下面就快来看看小悦的打造心得吧!随着中国餐饮业的发展和饮食文化的融合,越来越多的餐饮店出现在我们的生活中。而商用厨房作为生产饮食产品的唯一场所,大家已经与过去不同了,开始非常认真的对待商用厨房,想要打造出高效实用的工作空间。
此类设备数量比较多,名称也很多,主要有这么几种:工作台架子。用来切菜、放蔬菜、米面等。常用到的有操作台、米面架,3-5层菜架,面案工作台,水池等设备,以不锈钢制品为主。这里主要用到的是一些小型的机械类的设备,比较常用的产品有切片机,搅拌机,和面机,压面机,豆浆机,咖啡机,制冰机等产品,这些机械品牌种类很多,功能也参差不齐,一般是要根据厨房的档次需要来配备的。为了原材料的存放,常常要用到冰柜,以4门,6门为最常见。为了能维持食品的温度,还需要有保温台、售饭台等设备。热水器也是必不可少的设备。
厨房生活原本单调无聊,可是因为有了不同的精美餐具,让生活变得不再一样。拥有一款做工精细、功能齐全的餐具,不但能助你做出一道美味佳肴,更为你带来愉快的家居生活,与国际接轨现代意义的不锈钢厨房设备市场才真正开始。经过快速发展,现代的厨房已不再是简简单单的烹饪场所。最为显著的特征是配备了近几年颇为流行的、具有专业品位或者专业化外观的设备,不锈钢灶台、抽油烟机、烤箱已成为许多厨房的必需品。