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商用灶具灶具的工艺要求
2019-11-11
中式食堂厨具灶具适合中国菜用,如天然气为燃烧材料,炉灶台面采用气体一次冲压成型。配用570mm直径的炉镬,炉眼数量根据炉头说明,炒炉主架用∠50*5mm角铁制造,必须坚固并能承载炒炉所有的附件,所有角铁架必须涂有足够的防锈漆,炒炉围板用1.
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商用厨房中的炉灶和蒸箱,你真的了解吗?
2019-10-10
炉灶和蒸箱是几乎所有厨房都会用到的设备,在烹饪过程中必不可少。炉灶多用来烹饪菜肴,蒸箱多用于加工米饭馒头等主食。根据能源不同,可分为燃气灶具、电磁灶具,根据自动化程度不同,可分为常规炉灶、可倾式炉灶、自动炉灶。燃气炉灶燃气灶是指以液化石油气
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商用厨房灶具的前世今生?
2019-10-10
灶具是人类最基本的生活用具之一,而商用厨房的灶具则是立足之本。灶具的发展体现了人类社会科技的进本,反应了人类生活质量的提高。古代农耕社会普遍使用柴草灶具,基本上是由砖和石砌成的,几千年里没有显得变化。随着工业的发展,煤炭的开采利用,电力的发
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