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晚宴能否保持菜色,全看它表现!

2020-08-07

也许您不会注意,在平时吃自助餐的时候,放餐碟的小推车到底起到什么作用?


    如果您想要在国际国内晚宴场合,完美的呈现菜品的色泽、气味、口感,达到让食客夸口称赞的就餐效果,全看暖碟车的表现


1、餐具使用率大,翻台就餐人数多。暖碟车能将清洗后的餐具迅速烘干,从而能再次投入使用。

2、保证菜品、糕点等食物在客人取餐、就餐的过程中,不会因餐具温度过低而改变菜品质量。


暖碟车

——就是给碟子加热的推车,当菜的温度保持在65℃左右    时,最能将味道保鲜。

如果您是

对自己的餐饮事业有追求的餐饮达人。

●在乎客户感受很重视的餐饮负责人。

●看中菜品质量的匠人厨师。

那您需要入手一台

佳斯特电热保温暖碟车

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