CURRAWONG OLIVE OIL
喜鹊牌初榨橄榄油创立于2004年，至今仍是家族企业管理品牌，在南澳大利亚麦克拉伦谷附近的澳力派公司灌装和包装。
是选用在澳大利亚南部种植的橄榄生产的。该地区以其原始环境、地中海气 候和丰富的赭石土壤而闻名; 选用当地高品质的水果制作世界上好的橄榄油。
只有从好的橄榄林中采摘的新鲜的橄榄才会被挑选，而且会采摘后的几个小时内进行压榨。橄榄油的提取不使用化学物质或过高的热量，确保了橄榄独特的风味，以及抗氧化剂等健康特性得以保持。
然后，橄榄油被小心地装瓶和包装在一个严格控制，质量有保证的灌装厂。 喜鹊牌初榨橄榄油能品尝到澳大利亚橄榄的新鲜的味道！
“美食精选”
橄榄油是厨房不可或缺的佳品：
温和有果味的
高度成熟温和的有果味的橄榄油适合每天使用。
成熟的香蕉和草本植物的特性使这种橄榄油成为沙拉酱的伴侣， 当然也可洒在硬皮面包上。
2、用橄榄油烘焙
橄榄油还适合于焙烘面包和甜点。橄榄油远比奶油的味道好，可广泛用于任何甜品及面包。
3、用橄榄油煮饭
煮饭时倒入一匙的橄榄油，可使米饭更香，且粒粒饱满。
4、直接使用橄榄油
还可以将初榨橄榄油加进任何菜肴里用来平衡较高酸度的食物，如柠檬汁、酒醋、葡萄酒、番茄等。。初榨橄榄油还可以使食物更香，更滑，味道更醇厚。
5、用橄榄油烧烤煎熬
使用橄榄油烹调时，食物会散发出诱人的香味，令人垂涎。特别推荐使用橄榄油做鸡蛋炒饭，或做烧烤。
6、用橄榄油腌制
在烹食前先用橄榄油腌过，可增添食物的细致感，还可烘托其他香料，丰富口感。
橄榄油的等级分类（小知识）
国际橄榄油协会将橄榄油分为初榨橄榄油（Virgin Olive Oil）和精炼橄榄油（Lampante Olive Oil）两大类。
初榨橄榄油或称为天然橄榄油，是直接从新鲜的橄榄果实中采取机械冷榨、经过过滤等处理除去异物后得到的油脂。根据酸度的不同可分为三个级别：
特级初榨橄榄油（Extra Virgin）：是最 高级别、质量最 高的橄榄油，是纯天然产品。口味绝佳，有淡雅怡人的植物芬芳，酸度不超过1%。
优质初榨橄榄油（Fine Virgin）：酸度稍高，但不超过2%，味道纯正、芳香。
普通初榨橄榄油（Ordinary Virgin）：口味与风味尚可，酸度不超过3.3%。
