商用厨房灶具 节能、环保，高效率等诸多方面的优点，使得用户对商用电磁炉的使用认知程度大幅提高，越来越受到许多大型企业、酒店、学校以及机关单位的青睐，从大城市到小山村，电磁炉就像电一样普及到了千家万户。作为现代家庭、工业场所必备厨房用品之一，它的方便性跟实用性让很多人已开始依赖它，但关于不锈钢商用厨房设备电磁炉辐射问题也是令人长期担忧点之一，到底商用电磁炉辐射大吗？
一、不锈钢厨房设备厂分享商用电磁炉简介
商用电磁炉顾名思义指的是应用在商业厨房的电磁炉，如餐饮行业的饭店、酒楼、工厂、院校、机关、部队、企事业单位、火车、轮船等商用厨房，特别合适限制使用明火的所有商用厨房：如百货商场、地下室、地下商场、铁路车辆、油站、航空等。商用电磁炉的功率一般在3KW~35KW之间的电磁炉（灶）；另外由于商用电磁炉具备了节能、环保、安全、舒适、无明火、利于厨师健康、加热时间短、炒菜快等优点，更被人们誉之为“烹饪之神”和“绿色炉具”。
从功率密度标准看，中国的标准是0.4W/m，FCC的辐射限值为6W/m。
从比吸收率标准看，中国跟ICNIRP制定的标准是2.0W/kg一样，而NCRP和IEEE的标准为1.6W/kg。
既然有专门的标准来限制辐射量的上限，那就说明人体过多地受到电磁辐射的话，对人是有一定影响的，但世界卫生组织WHO跟ICNIRP都曾明确澄清过电磁辐射对生殖功能障碍、免疫系统、神经性疾病等方面是没有直接导因影响。
三、商用电磁炉保养
1.商用电磁炉忌水汽和湿气，应远离热气和蒸汽。灶内有冷却风扇，故应放置在空气流通处，使用出风口要离墙和其他物品10cm以上，它的使用温度为10－40℃。
2.商用电磁炉不能使用诸如玻璃、铝、铜质的容器加热食品，这些非铁磁性物质是不会升温的。
3.在使用时，灶面板上不要放置小刀、小叉、瓶盖之类的铁磁物件，也不要将手表、录音磁带等易受磁场影响的物品放在灶面上或带在身上进行电磁灶的操作。
4.不要让铁锅或其他锅具空烧、干烧，以免电磁灶面板因受热量过高而裂开。
5.在商用电磁炉2－3m的范围内，建议不要放置电视机、录像机、收录机等怕磁的家用电器，以免受到不良影响。
7.清洁商用电磁炉时，应待其完全冷却，可用少许中性洗涤剂，切忌使用强洗剂，也不要用金属刷子刷面板，更不允许用水直接冲。
