商用厨房灶具
您当前的位置 : 首 页 > 新闻中心 > 行业资讯

如何更好地保养不锈钢商用厨房设备?

2019-11-04

我们来讲一下各大酒店、饭店、食堂等餐饮场所都离不开的冷链产品——商用厨房设备。


商用厨房设备,是餐饮行业用于存储食材的低温储存设备。在餐饮行业使用频率那是相当高的,几乎是每天都会使用。一旦商用厨房设备出现故障,就会影响整个商家的正常运营。


另外,细心的朋友不难发现,一般餐厅后厨,尤其是有些餐厅采用开放式厨房,我们很直观便可看到厨房设备都是不锈钢材质的。


由于适用环境为后厨,对材质的要求更高。而不锈钢具有防火、耐高温、耐磨、耐酸碱、防渗透性好、强度高、卫生等特点,再加上商用厨房设备水盆、挡板与台面的一体化使整体感更强,更美观大气,因此商用厨房设备普遍采用不锈钢材质。


技术特点:


整柜全部采用优质加厚不锈钢正材制作,坚固耐用


全新一代电子温控器,清晰易读,温控精 确


自动回归门设计,避免冷量流失


易拆卸磁性门封,便于清洗


超厚发泡层,保温隔热效果好,能耗低


风冷无霜设计,智能自动化,霜自动排水


风冷系统,节能环保

不锈钢厨房设备

那么,如何保养不锈钢商用厨房设备呢?


1、经常检查电源及温度控制装置,保持压缩机的正常工作状态。


2、要经常观察冷凝器,当冷凝器积有过多灰垢或油积时,就会影响通风散热,如不及时清理,会影响制冷效果,每1~3月清洗冷凝器一次。


3、防止醋、料酒等各类液体调料洒在其外面,含盐食品周围更应随时擦拭。


清理时,用软布蘸水擦拭,较严重的用中性洗涤剂清洗,再用干布擦干。


4、在清理内部时,必须先断开电源。及时清理内部散落的食品碎屑等杂物,并用软布蘸水擦拭污渍,注意要清洁到每一个角落,以防止细菌滋生。


厨房设备的保养是一个比较麻烦的任务,对于不锈钢厨房装备的保养要长时间的保持,才能更好地保养商用厨房设备,才能更好增加商用厨房设备使用寿命。

不锈钢厨房设备

标签

最近浏览:

首页        走进豪特        豪特城        客服案例        豪特服务        全国分店        行业资讯        人才招聘

酒店清洁用品     

技术支持:墨点云

酒店清洁用品

冀ICP备13011611号     企业分站  |  网站地图