不锈钢是一种铁基合金，这种合金中含有至少10.5%的铬，具有耐腐蚀、不易氧化、易于清洁卫生等特性。因此，不锈钢在厨房设备中得到了广泛的应用。以下是不锈钢厨房设备的特点。
耐腐蚀性强
不锈钢具有极强的耐腐蚀性，能够在酸、碱、盐等腐蚀介质中持久使用，并且不会发生化学反应，从而保证食品的安全、健康和卫生。
防菌性好
不锈钢是一种无孔材料，表面光滑，不易滋生细菌和病毒。同时，不锈钢材料不容易被污染，因而更有利于保持食品的卫生、健康和质量。
耐高温性能好
不锈钢具有良好的耐高温性能，可以承受高温烘烤、高温蒸煮等操作，不会变形、褪色或产生异味。
易于清洁
不锈钢表面光滑，容易清洁，只需用清洁剂洗净即可，不会留下残留物。
容易加工
不锈钢具有良好的可塑性和可焊性，在制造不锈钢厨房设备时，可以根据需要进行切割、弯曲、熔接等加工，从而得到符合需求的产品。
坚固耐用
不锈钢材料具有高强度、高硬度，能够承受较大的压力和冲击，不易被损坏。
美观耐看
不锈钢表面光泽亮丽，具有优美、时尚的外观，能够提升厨房的整体美观度和档次感，不易生锈、褪色。
