厨房用具的柜体基本上是防潮的，但仍然不允许直接冲洗或长时间冲洗，以避免因潮湿而损坏盘子。因此，如果柜体表面有水渍，也应立即用干抹布擦干。
2)煤气炉得清洁与保养
平日使用后，应立即用厨房油渍清洁剂擦拭台面，以免污垢长期积累，日后难以清洁。每周擦拭炉内感应棒，定期用钢丝刷清理炉口碳化物，并刺火孔。
3)厨房其他配件保养
一般来说，厨房附件的外部是电镀的，所以日常维护可以用湿抹布擦拭；如果有不锈钢引起的锈斑，可以购买不锈钢保养液擦拭，恢复原来的光泽外观。
4)除油烟机
维护或维修前请拔下插头，以免触电。保养方法是在正常使用后，用沾有厨房机油清洁剂的干布擦拭车身外壳。当集油盘或油杯满8分钟时，应立即倒出，以免溢出。同时，风机叶片和内壁应定期用厨房油清洁剂清洁，吸油烟机应附有油网。油网应每半个月用厨房油清洁剂浸泡清洗一次，对于开关和油杯内层易积油的地方，可覆盖保鲜膜，以备日后清洗。只要直接打开并更换即可。
5) 不锈钢厨具厨房台面得日常保养工作
对于桌面的清洁和维护，通常可以用湿布清洁。如果有斑点，可以用厨房油清洁剂清洁。如果是有雾的桌面，可以用去污粉和3M蔬菜瓜布（黄色）以环形方式轻轻擦拭。同样的方法也适用于被香烟灼伤的情况。
6)水槽得清洁
厨房水槽的水边很容易隐藏污垢。每天洗碗后，只要清洁这个区域，就可以避免厨房除垢的麻烦。
7)瓷砖得清洁
可以将卫生纸或纸巾粘贴并覆盖在瓷砖上，然后喷洒厨房油污清洁剂并放置一段时间。清洁剂不会滴落到任何地方，所有的油污都会浮起来。
